Витамины: кальций, калий, магний, железо, фосфор и группы В.
Паста из кунжута является лидером среди продуктов по содержанию кальция, необходимого для роста и укрепления костной ткани, зубов и ногтей. В рецептах вы можете встретить ее под названием тхина(тахини),с помощью которой получается великолепный хумус. Употребление кунжутного молока может служить профилактикой остеопороза, а так же помогает быстрее восстановить кости после травм и переломов.
Кунжутное молоко - 1 столовая ложка пасты смешивается с 250 мл теплой воды в блендере или рукой вспениваете для молока. Для сладости добавить 2 финика или сироп топинамбура. Хранить в холодильнике до 3х суток.